SALOTOS SU RŪKYTA SKUMBRE

Labai skanios salotos, sočios, bet neapsunkinančios- labai tinka vakarienei.

Maždaug šešioms porcijoms prireiks:

Skumbrė rūkyta 1 vnt
Virti kiaušiniai 4 vnt
Konservuoti žirneliai 0,5 stiklainio
Mėlynasis svogūnas 1 vnt
Obuolys 1 vnt 
Krapai sauja
Pipirai, majnezas- pagal poreikį

Žuvį atskiriamia nuo kaulų ir supjaustome stambokais gabaliukais. Taip pat kiaušinį, obuolį, svogūną. Viską papipiriname, dedame majonezą, kapotus krapus ir paliekame pastovėti šaldytuve valandėlę ar ilgiau. Tik nesugalvokite dėti druskos :) Skanaus :)

RYŽIŲ IR KRABŲ SALOTOS "DOVANA"

Receptas žinomas iki skausmo ir , ko gero, visiems pabodęs. Tenoriu pasidalinti salotų puošimo idėja, kuri mane labai sužavėjo, o ir komplimentų sulaukė iš svečių:)

Receptą kartoju tik dėl tvarkos:
100 g Kukurūzai (skardinėje)
200 g Majonezas
150 g Ryžiai (ilgagrūdžiai)
100 g Agurkai
200 g Krabų lazdelių
1 vnt. Kiaušinis
- pagal skonį Druska, pipirai

Ryžius išvirti, perplauti šaltu vandeniu, palikti nusivarvėti, kad neliktų beveik drėgmės. Krabų lazdeles supjaustyti, sukapoti kiaušinį, kubeliais supjaustyti agurką. Viską dubenyje sumaišyti su majonezu, ryžiais ir prieskoniais. Sudėti į apvalų dubenėlį , gerai paspaudžiant, palikti trumpam šaldytuve.
Iš ilgojo agurko daržovių skustuku išpjauti ilgas juosteles papuošimui-kaspinui.
Mišrainę atsargiai iškrėsti ant lėkštės, dvi agurko juostas sukryžiuoti ant viršaus, iš kitų lengvai sukti apvalius suktinukus ir formuoti kaspiną. Atrodo super puošniai bet kokioms salotoms :)
Skanaus:)

SALOTOS SU VIŠTIENA IR ŽEMĖS RIEŠUTAIS

Skanios, sočios, pikantiškos salotos puikiai tik vakarienei ar prie taurės vyno... Receptą sudėliojau pati iš kai kurių kitų, jau ragautų, bei pridėjusi dar šio to iš širdies :)

Pabrėšiu, kad slyvų neturi būti daug, tik kur-ne-kur , riešutų irgi padauginti nereikia :). Taigi, keturioms nemažoms porcijoms prireiks:

Pekino kopūsto 200 gr,

Morkytė maža 1 vnt,

Džiovintų slyvų 10 vnt,

Žemės riešutų 2 saujos

Rūkytų vištienos kumpelių be kaulo 2 vnt (tiks ir ketvirčiai, ar krūtinėlė),

Majonezo, skiltelė česnako, druskos, pipirų.

Pekino kopūstą smulkiai supjaustyti, morką sutarkuoti, slyvas supjaustyti į tris dalis, vištieną supjaustyti plonai gabaliukais. Žemės riešutus pakepinti sausoje keptuvėje, kol pagels, vis pamaišant, nes mėgsta degti labai :).

Majonezą sumaišyti su visais prieskoniais atskirame dubenėlyje, o į salotas sudėti tik prieš patiekiant, nes jei ilgiau pastovės, slyvos išbrinks ir duos nelabai gražią spalvą :)

Nuoširdžiai siūlau išbandyti!!!

NAMINĖS SALOTOS

...arba "balta mišrainė"... Kaip pavadinsi, taip nepagadinsi. Visiems iki skausmo žinomos salotos, be kurių, ko gero, neapsieina nei viena šventė. Receptas aiškus visiems, bet kiekviena šeimininkė gamina truputi savaip, truputį kitaip. Todėl ir aš parašysiu savo variantą. Kuo jis skirsis? Tuo, kad nėra virtų kiaušinių, morkų dedu daugiau nei kad kitur deda... Vasaros metu mėgstu įdėti šviežio agurko, krapų, svogūno laiškų.
Štai jos, mano salotos:

Prireiks:


Virtų bulvių ir morkų su lupena, lygiomis dalimis,
Marinuotų arba raugintų (man skaniau su raugintais) agurkų,
Konservuotų žirnelių,
Druskos, pipirų,
Majonezo Helmans ir bet kokio kito lygiomis dalimis pamaišyti.

Bulves ir morkas nulupti, supjaustyt kubeliais. Agurkus taip pat supjaustyti ir labai stipriai nuspausti skystį. Visas daržoves permaišyti dubenyje, supilti majonezą, pasūdyti, berti pipirų. Lengvai išmaišyti ir ragauti ...

SALOTOS SAULĖGRĄŽA

Šios puikios salotos pirmiausia paperka savo išvaizda- išties gražiai atrodo, puošia stalą. Pati sudėtis nėra tiek svarbi , kiek apipavidalinimas, todėl čia bus būtini tik kukurūzai, nes jie -viršuje. Čipsai tik papuošimui ir...vaikų džiaugsmui. Reikia rinktis "Pringles", nes jie vienodi, lygūs, susidės tikrai graži gėlytė.
Taip apipavidalinti galima tiesiog eilines krabų/ryžių salotas, arba bet kurias kitas, kur tik pamatysite sudėtyje konservuotus kukurūzus. Pas mane šiuo atveju buvo sluoksniuotos salotos su tunu- irgi labai neblogos. Skanu ar ne, aš vertinu pagal tai, kiek ko liko po vakarėlio:) Kadangi salotų neliko, tad ir sakau- skanu!

Nemažai salotinei prireiks:

Tunas savo sultyse 1 skard.
Konservuoti kukurūzai 1 skard.
Virta bulvė 1-2 vnt
Virta morka 1 vnt
Marinuotas agurkas 2 vnt
Svogūnas (geriau-raudonasis) 1 vnt
Majonezas
Druska, pipirai
Traškučiai PRINGLES.

Bulvę ir morką sutarkuoti. Svogūną ir agurką smulkiai supjaustyti. Majonezą truputį pasūdyti, įberti pipirų ir sumaišyti. Sluoksniuoti- bulvės, tunas, majonezas, agurkas, morkos, majonezas. Viršų išlyginti, apibarstyti kukurūzais. Padėti į šaldytuvą porai valandų. Kraštus apkaišyti traškučiais prieš patiekiant.
Skanaus...:)

SALOTOS SU MORKOMIS IR SALIERAIS

Šios salotos labai tinka prie paukštienos.

Morkos 2 vnt
Saliero stiebas 1 vnt
Obuolys 1 vnt
Saulėgrąžų sauja
Pipirai, druska, majonezo 2-3 šaukštai.

Morkas sutarkuoti, saliero stiebą ir obuolį supjaustyti plonais griežinėliais. Pabarstyti prieskoniais ir sumaišyti su majonezu. Tikrai pikantiškos salotėlės.

PIKANTIŠKOS SALOTOS SU VIŠTIENA IR TRAŠKUČIAIS

Paskaičiusi jų sudėtį pamaniau, kas čia per...Prie ko traškučiai???? Bet paragavusi eilinį kartą pakeičiau nuomonę: visi komponentai sudaro nepakartojamą skonį. Gaminau daug kartų, nes paprasčiausiai skanu, aštru, pikantiška, viskas suderinta. Pabandykit:

 1 porcijai:

 Vištienos file, keptos keptuveje ar orkaiteje 100 gr
Pekino kopūsto 2 saujos
Pomidorų 1 vnt
Alyvuogių 
Apelsino griežinėlių 1-2 vnt
Bulvių traškučių Estrella (mėlynas pakelis) saujelė
Majonezo
Česnako 
Druskos, pipirų

Pekino kopūstą susmulkinti ir sumaišyt su majonezu, išspaustu česnaku, druska ir pipirais. Turi būti aštrus skonis, pakankamai sūrus.
Į lėkštę berti sutrupintų nesmulkiai traškučių, dėti kopūstų salotas, dar traškučių truputį. Apdėlioti kepta vištienos file, pomidorais, alyvuogėmis, puošti apelsinu.
Nepakartojama!

SALOTOS SU KALAKUTIENA IR MEDAUS-GARSTYČIŲ PADAŽU

Puikus pasirinkimas vakarienei.

Kalakutienos file apie 0,5 kg (3 porcijos)
Medaus 1 a.š.
Česnako 3 skilt.
Druskos 1 a.š., 
Alyvų aliejaus 1 v.š.
Vyno acto 1 a.š.
File supjaustyti plonomis juostelėmis ir supinti kaseles, galus persmeigiant smeigtuku. Marinatu įtiname jas ir paliekame marinuotis.

 

Susipjaustome daržoves:
Pekino kopūstas
Agurkai 
Pomidoras

Pasikepame skrebučius iš batono riekelių  . Bei pasiruošiame salotų padažą:

Garstyčių 2 v.š
Medaus 2 v.š
Citrinos sulčių 6 v.š
Alyvų aliejaus 1 v.š
Drusko. 0,5 a.š.
Viską suplakti. Proporcijos pas mane maždaug tokios, paskaičiuotos trims porcijoms, bet vel gi, reikia ragauti ir pridėti ,ko trūksta.

Mėsos kaseles kepame alyvų aliejuje, kol gražiai iškeps ir uždedame dar karštą ant salotų, palaistytų padažu. Valgome su skrebučiais. Skanaus :)

SALOTOS SU VIŠTIENA IR VYNUOGĖMIS

Ypatingos...pikantiškos...abejingų tikrai neliks... O pagaminti paprasta kaip du kart du !

Mums reikės:

Pekino kopūsto,
Obuolio saldaus,
Vynuogių saldžių ,
Vištienos krūtinėlės rūkytos, tiks ir kepta,
Fermentinio sūrio gabaliukas
Batono skrebučių
Majonezo, česnako, druskos.

Pekino kopūstą susmulkinti, obuolį supjaustyti šiaudeliais, vynuoges perpjauti per pusę ir išimti sėklytes. Vištieną supjaustyt gabaliukais. Viską sudėti į salotinę, užpilti padažu iš majonezo, druskos ir spausto česnako.

Prieš patiekiant užtarkuoti sūrio, apibarstyti skrebučiais.
Aš skrebučius gaminu iš batono kubelių, pakepintų alyvų aliejuje.

 Skanaus!!!