Iki tobulybės reikia tiek nedaug:
Bulvių,virtų.
Krakmolo
Druskos
Kiaušinio trynio.
Virtas bulves sumalti mėsmale. Masę dubenyje padalinti braukiant pirštuku į keturias dalis. Vieną dalį išimti ir priberti krakmolo. Išimtąją dalį sudėti atgal, pasūdyti, įdėti trynį ir gerai išminkyti. Imti nedidelį tešlos gabaliuką, ir suteikti jam va tokią formą:
O aš niekaip neapsisprendžiau, ar virtos bandutės skaniau, ar keptos:
Koks maždaug santykis bulvių su krakmolu? O gal tiksliau gali parašyt, kiek naudojai bulvių ir kiek krakmolo? :) ačiū
AtsakytiPanaikintikrakmolas turi sudaryti 1/4 dali bulviu mases. Sverti nereikia, tiesiog bulviu mase d,kryziu :) ta viena dali ismiat ir pripilat i tuscia vieta krakmolo. Isimtaja dali dedat atgal ir minkot :) Tikiuosi , man pavyko paaiskint?
AtsakytiPanaikintiJei bulviu virtu daugiau bus, virs 2 kg, tada ir trynius jau bent 2 dekit.
Viskas aišku:) ačiū, bandysiu:)
AtsakytiPanaikinti